Días atrás, el equipo de la Dirección de Bromatología llevó a cabo una jornada de manipulación segura de alimentos a los alumnos, docentes y personal de cocina de la Escuela de la Familia Agrícola “Dr. Ernesto Nazar”, de la localidad de Acevedo.
“Hablamos de inocuidad de alimentos, las 5 claves de enfermedades transmitidas por alimentos, celiaquía, y todo lo que respecta a la seguridad alimentaria”, detalló la directora del área Sabina Salvarezza.
La funcionaria reconoció que “fue una jornada muy productiva, donde los chicos tuvieron una activa participación”