La Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino es una habilitación de Bromatología Pergamino para quienes elaboran alimentos de bajo riesgo (panes, prepizzas, dulces, conservas, miel, etc.) en sus domicilios particulares para vender por redes sociales o eventos.
El trámite es gratuito y es condición para poder participar en las ferias del Partido.Como explicó Sabina Salvarezza, directora de Bromatología, “se visita el hogar, la cocina familiar donde se elaboran los productos y se hace una inspección chequeando las condiciones de higiene y edilicias. Se los asesora y acompaña para poder cumplir con las condiciones sanitarias correspondientes y así poder ingresar al circuito de la comercialización formal”.
Encontrá los requisitos y pasos a seguir para inscribirte en: padlet.com/pbromatologia/pergamino